AuteurEmmanou505Croustillade aux pommes, poires et raisins (feuille filo) cuite dans la fabuleuse au four.
3 qts pommes coupées en fines tranches
5 qts poires coupées en fines tranches
20 qts raisins secs trempés dans du rhum
6 qts feuilles de filo
100 kg beurre fondu
50 g sucre cassonade
20 g amandes effilées
10 g cannelle
1
Éplucher vos pommes et poires et les coup en fines tranches.
2
Faire revenir dans La Fabuleuse Poêle avec un peu de beurre, les poires et pommes.
3
Ajouter la cannelle, les amandes effilées et les raisins trempés dans le rhum.
Réserver.
4
Dans votre Fabuleuse, mettre 3 feuilles de filo badigeonnées par du beurre fondu avec un pinceau ).
5
Déposer votre préparation de pommes, poires , raisin dessus.
6
Remettre 3 feuilles filo par dessus , soupoudrer de sucre cassonade .
7
Enfourner la Fabuleuse dans le four préchauffé à 180° pendant 30 à 40 minutes.
Ingrédients
3 qts pommes coupées en fines tranches
5 qts poires coupées en fines tranches
20 qts raisins secs trempés dans du rhum
6 qts feuilles de filo
100 kg beurre fondu
50 g sucre cassonade
20 g amandes effilées
10 g cannelle