AuteurHugaspard58Cuisse de dinde et ses légumes au four
1,20 kg Cuisse de dinde
2 Oignons
1 Poivron vert
1 Poivron rouge
1 Aubergine
1,20 kg Pommes de terre
6 Gousses d'ail
1 Sel et poivre
100 ml Vin blanc
1 c-à-s Moutarde
150 ml Eau
1 c-à-c Herbes au choix
1
Faire revenir la cuisse de dinde dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d'huile d'olive. Réserver la cuisse bien dorée.
2
Faire revenir les légumes et l'ail non épluché ( en chemise) dans la Cocotte contenant les sucs de la viande avec un peu d'huile d'olive. Ajouter la moutarde et les herbes de provence. Saler et poivrer.
3
Ajouter le vin blanc et l'eau puis déposer la cuisse de dinde sur le lit de légumes.
4
Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pour 50 min-1h en vérifiant qu'il y ai assez de liquide. Ajouter de l'eau si besoin et tourner la cuisse de dinde à mis cuisson.
Bonne dégustation!
Ustensiles
Ingrédients
1,20 kg Cuisse de dinde
2 Oignons
1 Poivron vert
1 Poivron rouge
1 Aubergine
1,20 kg Pommes de terre
6 Gousses d'ail
1 Sel et poivre
100 ml Vin blanc
1 c-à-s Moutarde
150 ml Eau
1 c-à-c Herbes au choix