AuteurJacvalérieCuisson à la Fabuleuse pour obtenir une viande dorée et tendre.
4 cuisses de poulet
2 oignons
1 gousse d'ail
100 ml de vin blanc
2 c-à-s de moutarde
100 grammes de champignons
2 c-à-s de moutarde
sel, poivre, beurre, huile d'olive
1
Peler les oignons et les gousses d’ail. Hacher le tout.
2
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et une noix de beurre dans la Fabuleuse. Faire dorer les cuisses de poulet sur toutes les faces. Réserver.
3
Ajouter les oignons et l’ail hachés et faire cuire 3 à 4 min. Déglacer avec le vin blanc, ajouter la moutarde et bien mélanger .
4
Ajouter les champignons coupés en lamelles. Remettre les cuisses de poulet dans la Fabuleuse. Saler, poivrer.
5
Couvrir et laisser mijoter pendant 35 min à feu doux environ.
Ingrédients
4 cuisses de poulet
2 oignons
1 gousse d'ail
100 ml de vin blanc
2 c-à-s de moutarde
100 grammes de champignons
2 c-à-s de moutarde
sel, poivre, beurre, huile d'olive
Recette réalisée pour un petit repas d’anniversaire. Tout le monde s’est régalé. Perso, j’ai laissé mijoter 90mn à tout petit feu dans la cocotte cookut.