AuteurClémentine DufourAvec La Fabuleuse poêle 8 en 1, on oublie les contraintes et la vaisselle qui s’accumule pour se concentrer sur l'essentiel : le plaisir de partager un bon repas bien chaud avec ceux qu'on aime
Voici un curry de pois chiches réconfortant et ultra parfumé, parfait pour faire voyager vos papilles en un instant
Éplucher et émincer finement l'oignon.
Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans La Fabuleuse poêle 8 en 1 sur feu moyen. Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Incorporer le curry, le gingembre en poudre, le Garam Masala et le concentré de tomate, puis mélanger pendant une minute pour développer les arômes des épices.
Verser la sauce tomate, le bouillon de légumes et le lait de coco dans la poêle, puis remuer l'ensemble. Rincer et égoutter les pois chiches avant de les ajouter à la préparation.
Porter à légère ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant environ 15 minutes pour faire réduire la sauce
Incorporer les épinards frais et laisser fondre quelques minutes en remuant délicatement.
Faire griller les tranches de pain pita.
Servir bien chaud directement dans La Fabuleuse poêle 8 en 1, accompagné des pitas croustillantes