Curry de légumes

AuteurSarahpa831
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Curry rapide aux légumes

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Portions4 portions
Préparation20 minsCuisson45 minsTemps total1 h 5 mins
 400 g Champignons de Paris
 1 Brocoli
 250 g Tomates concassées
 1 Oignon
 2 c-à-c Huile
 250 ml Lait de coco
 2 c-à-c Curry
 Sel
 Poivre
1

Mettre l’huile dans l’Incroyable Cocotte, ciseler l’oignon et le faire rissoler à feu doux pendant 5 minutes.

2

Émincer les champignons et les ajouter dans la Cocotte, faire revenir pendant 10 minutes.

3

Détailler le brocoli en fleurette, l’ajouter à la préparation.
Faire cuire 5 minutes et ajouter les tomates.
Saler, poivrer, ajouter le curry.

4

Bien mélanger et mettre le lait de coco.
Continuer la cuisson à feu doux pendant 15 minutes.
Servir chaud.

Ingrédients

 400 g Champignons de Paris
 1 Brocoli
 250 g Tomates concassées
 1 Oignon
 2 c-à-c Huile
 250 ml Lait de coco
 2 c-à-c Curry
 Sel
 Poivre

Instructions

1

Mettre l’huile dans l’Incroyable Cocotte, ciseler l’oignon et le faire rissoler à feu doux pendant 5 minutes.

2

Émincer les champignons et les ajouter dans la Cocotte, faire revenir pendant 10 minutes.

3

Détailler le brocoli en fleurette, l’ajouter à la préparation.
Faire cuire 5 minutes et ajouter les tomates.
Saler, poivrer, ajouter le curry.

4

Bien mélanger et mettre le lait de coco.
Continuer la cuisson à feu doux pendant 15 minutes.
Servir chaud.

Curry de légumes

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