Curry végétarien

AuteurTyty3427
VoteDifficultéFacile

Curry de potiron et lentilles, épicé mais pas piquant.

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Portions4 portions
Préparation20 minsCuisson50 minsTemps total1 h 10 mins
 1 Gousse ail
 1 Oignon
 1 kg Potiron
 100 g Lentilles
 1 c-à-s Curry
 300 ml Lait de coco
 1 Bouillon légumes
 1 c-à-s Concentré tomate
 1 Grande boîte tomate pelées au jus
 3 c-à-s Huile
 Sel et poivre
1

Faire chauffer La Fabuleuse avec l’huile.
Faire rissoler l’oignon et l’ail avec le curry pendant quelques minutes.

2

Ajouter le potiron et mélanger.
Rajouter le bouillon de légumes émietté.
Ajouter le concentré, la tomate pelée au jus, le lait de coco, le sel et le poivre.
Bien remuer.
Laisser cuire avec le couvercle 30 minutes.

3

Ajouter les lentilles.
Remuer.
Laisser cuire 20 minutes avec le couvercle.

Ustensiles
CatégorieStyle de cuisineMode de cuisson

Ingrédients

 1 Gousse ail
 1 Oignon
 1 kg Potiron
 100 g Lentilles
 1 c-à-s Curry
 300 ml Lait de coco
 1 Bouillon légumes
 1 c-à-s Concentré tomate
 1 Grande boîte tomate pelées au jus
 3 c-à-s Huile
 Sel et poivre

Instructions

1

Faire chauffer La Fabuleuse avec l’huile.
Faire rissoler l’oignon et l’ail avec le curry pendant quelques minutes.

2

Ajouter le potiron et mélanger.
Rajouter le bouillon de légumes émietté.
Ajouter le concentré, la tomate pelée au jus, le lait de coco, le sel et le poivre.
Bien remuer.
Laisser cuire avec le couvercle 30 minutes.

3

Ajouter les lentilles.
Remuer.
Laisser cuire 20 minutes avec le couvercle.

Curry végétarien

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