Dahl de lentilles au pommes de terre

AuteurAustreberthe76
VoteDifficultéFacile

Un dahl complet grâce à l’ajout de pommes de terres !

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Portions6 portions
Préparation30 minsCuisson20 minsTemps total50 mins
 250 g De pommes de terre
 1 Oignon
 400 g De tomates pelées et leur jus
 250 g De lentilles corail
 200 ml De lait de coco
 1 Bouquet de coriandre fraîche
 4 c-à-s De curry en poudre
 1 Grosse gousse d’ail
1

Épluchez et rincez les pommes de terre. Les couper en lamelles de 1cm et réserver

2

Dans une grande casserole, faire bouillir un grand volume d’eau puis y verser les lentilles et les pommes de terre. Laisser cuire 15 minutes.

3

Émincez l’oignon et l’ail , puis les faire revenir dans un peu d’huile avec le curry dans la Fabuleuse poêle.

4

Lorsque l’oignon est cuit, ajoutez les tomates.

5

Une fois cuits, égouttez les pommes de terres et les lentilles et les ajouter dans la poêle. Bien mélanger et laissez réduire à feu doux.

6

Ajoutez alors le lait de coco et mélangez.

7

Servez parsemé de coriandre ciselée. Bon appétit !

Ingrédients

 250 g De pommes de terre
 1 Oignon
 400 g De tomates pelées et leur jus
 250 g De lentilles corail
 200 ml De lait de coco
 1 Bouquet de coriandre fraîche
 4 c-à-s De curry en poudre
 1 Grosse gousse d’ail

Instructions

1

Épluchez et rincez les pommes de terre. Les couper en lamelles de 1cm et réserver

2

Dans une grande casserole, faire bouillir un grand volume d’eau puis y verser les lentilles et les pommes de terre. Laisser cuire 15 minutes.

3

Émincez l’oignon et l’ail , puis les faire revenir dans un peu d’huile avec le curry dans la Fabuleuse poêle.

4

Lorsque l’oignon est cuit, ajoutez les tomates.

5

Une fois cuits, égouttez les pommes de terres et les lentilles et les ajouter dans la poêle. Bien mélanger et laissez réduire à feu doux.

6

Ajoutez alors le lait de coco et mélangez.

7

Servez parsemé de coriandre ciselée. Bon appétit !

Dahl de lentilles au pommes de terre

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