AuteurNathLyon60Lentilles corail cuisinées avec des épices et du lait de coco, servie avec un riz basmati. Végétarien et diététique
Épices
1 c-à-c Cumin
1 c-à-c Garam Masala
1 c-à-c Gingembre
1 c-à-c Coriandre
Légumes
200 mg Tomates concassées
1 Oignon
2 Gousses d’ail
300 g Lentilles Corail
200 ml Lait de coco
200 ml Bouillon de légumes
1
Mettre un filet d’huile d’olive au fond de l’Incroyable Cocotte.
Faire revenir 2 minutes l’oignon finement ciselé, l’ail écrasé, les épices.
2
Ajouter les tomates concassées et laisser cuire quelques minutes.
3
Rajouter les lentilles, remuer pour qu’elles s’imprégnent des épices, rajouter le lait de coco et le bouillon de légume. Cuir à feu doux 20 minutes.
4
Servir avec du riz basmati et de la coriandre fraîche.
Ustensiles
Ingrédients
Épices
1 c-à-c Cumin
1 c-à-c Garam Masala
1 c-à-c Gingembre
1 c-à-c Coriandre
Légumes
200 mg Tomates concassées
1 Oignon
2 Gousses d’ail
300 g Lentilles Corail
200 ml Lait de coco
200 ml Bouillon de légumes