AuteurchrisVic65Une Daube inspirée d'une recette Alsacienne 🙂
800 g boeuf ( daube coupé en morceaux)
3 carottes
3 champignonsa adapter selon les gouts
2 oignons
ail
1,50 l bièrre brune
2 c-à-s coulis de tomate
2 c-à-s farine
persil
sel, poivre
1
Faire revenir la viande dans l’Incroyable Cocotte à feu vif.
2
Ajouter les carottes, les champignons et les oignons grossièrement coupés. Faire revenir avec la viande.
3
Ajouter le concentré de tomate, laisser assécher puis ajouter la farine.
4
Mélanger, mouiller avec la bière. Laisser mijoter à couvert en remuant de temps en temps pendant 2H.
Ingrédients
800 g boeuf ( daube coupé en morceaux)
3 carottes
3 champignonsa adapter selon les gouts
2 oignons
ail
1,50 l bièrre brune
2 c-à-s coulis de tomate
2 c-à-s farine
persil
sel, poivre
Instructions
1
Faire revenir la viande dans l’Incroyable Cocotte à feu vif.
2
Ajouter les carottes, les champignons et les oignons grossièrement coupés. Faire revenir avec la viande.
3
Ajouter le concentré de tomate, laisser assécher puis ajouter la farine.
4
Mélanger, mouiller avec la bière. Laisser mijoter à couvert en remuant de temps en temps pendant 2H.
