AuteurHellokiki03La recette traditionnelle de la blanquette de veau
1500 g Blanquette de veau
Jus de citron
1 Gros pot de crème fraîche
2 Cubes de bouillon de poule
3 Verres d’eau
380 ml De vin blanc sec
2 Oignons
4 Carottes
1 Boite de champignons frais
2 c-à-s Farine
1
Faire revenir la viande dans la Fabuleuse Poêle avec du beurre.
2
Saupoudrer de farine.
3
Ajouter l’eau, le vin, les cubes et remuer.
4
Couper les légumes : carottes, oignons et champignons. les ajouter.
5
Laisser mijoter pendant 1h30 à 2h. Remuer.
6
Au dernier moment, mélanger dans un bol la crème fraîche, le citron et le jaune d’œuf. Incorporer.
Ustensiles
Ingrédients
1500 g Blanquette de veau
Jus de citron
1 Gros pot de crème fraîche
2 Cubes de bouillon de poule
3 Verres d’eau
380 ml De vin blanc sec
2 Oignons
4 Carottes
1 Boite de champignons frais
2 c-à-s Farine
Instructions
1
Faire revenir la viande dans la Fabuleuse Poêle avec du beurre.
2
Saupoudrer de farine.
3
Ajouter l’eau, le vin, les cubes et remuer.
4
Couper les légumes : carottes, oignons et champignons. les ajouter.
5
Laisser mijoter pendant 1h30 à 2h. Remuer.
6
Au dernier moment, mélanger dans un bol la crème fraîche, le citron et le jaune d’œuf. Incorporer.
