AuteurPixie2819Poisson vapeur très parfumé
4 filets d'aiglefin
4 c-à-s d'huile
100 g gingembre frais émincé
2 gousses d'ail
10 ml de sauce soja
10 grains de poivre noir
3 oignons nouveaux avec leur tige
1
Mettre l'huile dans une casserole, ajouter les grains de poivre. Dès que l'huile frémit faire dorer les bâtonnets de gingembre puis ajouter l'ail, l'oignon et les tiges d'oignons.
2
Faire revenir le tout durant trois bonnes minutes.
Ajouter à cette préparation le demi-verre de sauce de soja.
3
Placer les filets d'aiglefin dans le Panier Vapeur de la Fabuleuse.
4
Verser quelques cuillerées de la préparation si dessus.
5
Mettre 500 ml d'eau minimum dans la Fabuleuse et cuire à la vapeur le poisson.
Le réserver.
6
Faire réduire la sauce dans la Fabuleuse.
La servir avec le poisson.
Ustensiles
Ingrédients
4 filets d'aiglefin
4 c-à-s d'huile
100 g gingembre frais émincé
2 gousses d'ail
10 ml de sauce soja
10 grains de poivre noir
3 oignons nouveaux avec leur tige