AuteurKate2020On peut également faire un jus d’orange pressé que l’on verse tout à la fin de cuisson.
500 g Endives
1 Orange
4 pincées Graines de courges
4 c-à-s Miel liquide
3 c-à-c Vinaigre balsamique
3 c-à-s Huile de sésame
1
Laver les endives et couper en deux dans le sens de la longueur.
2
Faire dorer à l’huile de sésame avec un filet d’eau jusqu’à ce qu’elle soit caramélisé à feu couvert.
3
Griller à part les graines de courges.
4
Arroser les graines de miel, puis versez le vinaigre balsamique.
5
Éplucher l’orange.
6
Une fois les endives cuites, versez la préparation de graines de courges.
7
Ajouter l’orange.
Ingrédients
500 g Endives
1 Orange
4 pincées Graines de courges
4 c-à-s Miel liquide
3 c-à-c Vinaigre balsamique
3 c-à-s Huile de sésame