AuteurLaureVoici une recette simple et rapide d'escalopes milanaises.
2 Escalopes de veau
25 g de farine
15 g de parmesan
50 g de chapelure
1 Oeuf
20 g de beurre
1
Mettre la farine dans une assiette.
Dans une autre assiette, râper le parmesan et mélanger avec la chapelure.
2
Dans un bol, battre l’œuf, saler et poivrer.
3
Passer les escalopes dans la farine des 2 côtés puis dans l’œuf.
4
Les passer ensuite dans le mélange parmesan/chapelure
5
Dans l’Incroyable Poêle, faire chauffer le beurre avec un peu d’huile d’olive.
6
Faire dorer les escalopes des 2 côtés.
7
C'est prêt ! Déguster ces escalopes à la milanaise accompagnées d'une salade verte ou d'une purée maison !
Ustensiles
Ingrédients
2 Escalopes de veau
25 g de farine
15 g de parmesan
50 g de chapelure
1 Oeuf
20 g de beurre