AuteurMagduh21Mijoté de lentilles et carottes c'est un plat économique.
Les lentilles sont peu caloriques , elles sont rassasiantes et riches en protéines parfait pour les végétariens.
300 g Lentilles vertes
2 carottes
1 Oignon
1 Échalote
2 c-à-s Huile d'olive
125 ml Vin blanc
Sel
Poivre
500 ml Bouillon de légumes
1
Éplucher les carottes puis les tailler en dés.
Ciselés l'oignon et l'échalote.
2
Faire revenir le tout à feu vif dans La Fabuleuse avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
3
Déglacer au vin blanc puis laisser évaporer l'alcool quelques minutes.
4
Ajouter les lentilles, puis les mélanger à la préparation, faire légèrement revenir.
5
Ajouter le bouillon à hauteur.
6
Laisser mijoter à couvert.
7
Bonne dégustation, à servir en plat végétarien.
Ingrédients
300 g Lentilles vertes
2 carottes
1 Oignon
1 Échalote
2 c-à-s Huile d'olive
125 ml Vin blanc
Sel
Poivre
500 ml Bouillon de légumes