AuteurMaalouuxFilet de veau aux champignons et laurier, avec quelques branches de thym
1 kg De filet de veau
150 g De champignons frais
2 Feuilles de laurier
2 Branches de thym
1 Verre de fond de veau
1
Dans la Fabuleuse, verser une belle noix de beurre et faire dorer le filet sur toutes ses faces.
2
Déglacer ensuite avec le fond de veau, puis ajouter les champignons et les aromates.
3
Saler et poivrer, et laisser cuire 1h15 à feu doux avec le couvercle.
4
Retourner le a mi cuisson.
Bon appétit !
Ingrédients
1 kg De filet de veau
150 g De champignons frais
2 Feuilles de laurier
2 Branches de thym
1 Verre de fond de veau