AuteurGribouille7905Une viande tendre et moelleuse !
600 g filet mignon
30 g beurre
40 g comté
150 g poitrine fumée
150 ml vin blanc
1
Préchauffer votre four à 180 degrés
2
Ouvrir votre filet mignon et y déposer des lamelles de comté. Le refermer et l'entourer de tranches de poitrine fumée puis le ficeler.
3
Faire fondre le beurre dans l'Incroyable Cocotte et y déposer votre filet mignon. Faire dorer le lard et déglacer avec le vin blanc.
4
Enfourner l’Incroyable Cocotte pour 40 minutes.
5
Terminer la cuisson sur votre plaque de cuisson afin de faire réduire le vin blanc et obtenir une délicieuse sauce.
Ustensiles
Ingrédients
600 g filet mignon
30 g beurre
40 g comté
150 g poitrine fumée
150 ml vin blanc