AuteurMarieTUn bon plat mijoté pendant deux heures pour obtenir une viande moelleuse avec carottes, champignons, lardons, à la crème (accompagné ce plat de pommes de terre à l'eau ou de frites...)
2 filets mignon(environ 150 g par personne)
5 carottes
170 g champignons
300 g lardons
Beurre
Ail
1 gros oignon
1 verre de vin blanc
200 g crème liquide
sel et poivre
1
Faire revenir l’oignon émincé et l’ail dans la Fabuleuse avec un peu de beurre.
Faire dorer les morceaux de filet mignon de chaque côté.
Poivrer et saler.
2
Ajouter les carottes en bâtonnets.
Verser un verre de vin blanc.
3
Laver et émincer les champignons et les faire revenir avec un petit oignon dans La Fabuleuse.
4
Laisser mijoter le tout, à feu doux, avec le couvercle, environ 2 heures.
5
Dégraisser les lardons et les ajouter à la préparation. Incorporer la crème liquide.
Ingrédients
2 filets mignon(environ 150 g par personne)
5 carottes
170 g champignons
300 g lardons
Beurre
Ail
1 gros oignon
1 verre de vin blanc
200 g crème liquide
sel et poivre