Crumble de chorizo sur pavés de saumon

AuteurNina
VoteDifficultéFacile

Cette recette de filets de saumon en crumble est une recette originale et légère, parfaite pour ceux qui veulent manger plus de poisson cet été !

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Portions2 portions
Préparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins
 2 filets de saumon
Crumble
 50 g de biscottes, pain rassis ou gressins
 ¼ de poivron
 4 Tranches de chorizo
 1 bouquet de persil
 20 g de parmesan
 2 c-à-s d'huile d'olive
1

Prélever 1/4 du poivron et hacher finement le persil.

2

Dans un mixeur, mettre les biscottes, le poivron, le chorizo, le persil, le parmesan et l'huile d'olive. Saler et poivrer puis mixer jusqu'à obtenir une texture légère, mais pas trop fine.

3

Placer les filets de saumon dans La Fabuleuse puis les recouvrir entièrement de crumble.

4

Enfourner la Fabuleuse à 180°C pendant 10 minutes en chaleur tournant puis 5 minutes en mode grill.

5

Dégustez bien chaud avec un bon riz pilaf.

Ingrédients

 2 filets de saumon
Crumble
 50 g de biscottes, pain rassis ou gressins
 ¼ de poivron
 4 Tranches de chorizo
 1 bouquet de persil
 20 g de parmesan
 2 c-à-s d'huile d'olive

Instructions

1

Prélever 1/4 du poivron et hacher finement le persil.

2

Dans un mixeur, mettre les biscottes, le poivron, le chorizo, le persil, le parmesan et l'huile d'olive. Saler et poivrer puis mixer jusqu'à obtenir une texture légère, mais pas trop fine.

3

Placer les filets de saumon dans La Fabuleuse puis les recouvrir entièrement de crumble.

4

Enfourner la Fabuleuse à 180°C pendant 10 minutes en chaleur tournant puis 5 minutes en mode grill.

5

Dégustez bien chaud avec un bon riz pilaf.

Crumble de chorizo sur pavés de saumon

4 Comments

  1. Bonjour. Votre recette me tente. Doit on mettre le couvercle pour la cuisson ? A mon avis non sinon le crumble ne sera pas doré mais je préfère demander. Merci 😊

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