Une recette gourmande et ensoleillée, parfaite pour l’été. Grâce à La Fabuleuse, on fait revenir les légumes directement sur le feu, puis on enfourne dans le même ustensile — sans transvaser, sans salir un plat en plus !
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Portions5 portionsPréparation20 minsCuisson40 minsTemps total1 h
2courgettes
1poivron jaune
1Oignon
4œufs
120gde farine
120mlde lait
130mlde crème liquide entière
1bûche de chèvre
50gde ricottafacultatif
10Feuilles de basilic frais
10 feuilles de basilic frais, ciselées
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Laver les légumes. Couper les courgettes et le poivron en petits dés. Émincer l’oignon.
3
Dans La Fabuleuse poêle, faire revenir les légumes avec un filet d’huile d’olive pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient fondants. Saler et poivrer.
4
Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, le lait et la crème jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajouter le basilic ciselé.
5
Répartir les légumes cuits uniformément dans la poêle. Verser l’appareil par-dessus. Émietter la bûche de chèvre sur le dessus.
6
Retirer la poignée de la Fabuleuse, puis enfourner pendant 40/45 minutes, jusqu’à ce que le flan soit doré et bien pris. À servir chaud ou tiède avec une salade verte.
Laver les légumes. Couper les courgettes et le poivron en petits dés. Émincer l’oignon.
3
Dans La Fabuleuse poêle, faire revenir les légumes avec un filet d’huile d’olive pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient fondants. Saler et poivrer.
4
Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, le lait et la crème jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajouter le basilic ciselé.
5
Répartir les légumes cuits uniformément dans la poêle. Verser l’appareil par-dessus. Émietter la bûche de chèvre sur le dessus.
6
Retirer la poignée de la Fabuleuse, puis enfourner pendant 40/45 minutes, jusqu’à ce que le flan soit doré et bien pris. À servir chaud ou tiède avec une salade verte.
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AuteurClémentine Dufour