AuteurJacvalérieUn flan léger sans pâte
1 l de lait
100 g de maïzena
3 gros œufs
120 g de sucre
1 gousse de vanille
1
Fendre la gousse de vanille, ôter les grains.
Faire chauffer le lait avec la moitié du sucre (60 grammes) les grains et la gousse de vanille dans l’Incroyable Casserole.
2
Dans un saladier, mélanger le reste de sucre (60 grammes) avec la maïzena. Ajouter les œufs battus.
3
Quand le lait est chaud (avant qu'il ne bout), le verser doucement sur le mélange sucre/ maïzena/œufs après avoir enlevé la gousse de vanille.
4
Remettre le mélange dans la Casserole. Faire chauffer à feu doux sans cesser de remuer. On obtient une crème épaissie, qui doit être homogène.
5
Verser la crème dans la Fabuleuse.
6
Faire cuire à 180° pendant environ 35 minutes. Faire refroidir plusieurs heures avant de déguster.
Ingrédients
1 l de lait
100 g de maïzena
3 gros œufs
120 g de sucre
1 gousse de vanille