AuteurPixie2819Une délicieuse focaccia pour l'apéritif. On peut la garnir de maintes façons. J'ai choisi des tomates cerises et du pesto.
500 g farine
250 ml eau
1 c-à-s sucre
20 g de levure fraîche
4 c-à-s d'herbes de Provence
1 c-à-c de sel
80 ml d'huile d'olive
1
Mélanger l'eau tiède, la levure, le sucre et laisser poser 15 mn.
Dans un bol à pétrin mélanger la farine et le sel et les herbes de Provence.
2
Petrir à la vitesse 2 en ajoutant petit à petit le liquide.
Pétrir pendant 20 mn.
Laisser pousser la pâte une nuit au réfrigérateur.
3
Dégazer la pâte, la placer sur une feuille de papier cuisson dans la Fabuleuse.
La garnir selon votre goût.
Laisser poser 2 h.
4
Enfourner la Fabuleuse dans le four préchauffé à 200° pendant 20 minutes.
Ustensiles
Ingrédients
500 g farine
250 ml eau
1 c-à-s sucre
20 g de levure fraîche
4 c-à-s d'herbes de Provence
1 c-à-c de sel
80 ml d'huile d'olive