AuteurCathyUne tranche de foie juste saisi avec une persillade
2 Tranches de foie de veau
20 ml Vinaigre balsamique
Persillade Ail et persil
Poivre au moulin
Fleur de sel
20 g Beurre demi-sel
1
Hacher l'ail et le persil.
2
Faire chauffer l’Incroyable Poêle avec le beurre.
Saisir les tranches de foie de chaque côté. Poivrer.
Réserver au chaud.
3
Déglacer la Poêle avec le vinaigre balsamique. Laisser réduire pendant 2 minutes environ.
4
Verser la sauce sur les tranches de foie. Ajouter la fleur de sel et la persillade.
Servir aussitôt accompagné d’un écrasé de pommes de terre.
Bon appétit !
Ustensiles
Ingrédients
2 Tranches de foie de veau
20 ml Vinaigre balsamique
Persillade Ail et persil
Poivre au moulin
Fleur de sel
20 g Beurre demi-sel