AuteurMarionnette_92Fondue de poireaux au saumon fumé et curry
2 Blancs de poireaux
1 Échalion
1 Pot de boursin ail et fines herbes
1 c-à-s Curry
1 Pomme
4 Tranches de saumon fumé
1
Dans La Fabuleuse faire revenir l'échaillon et les blancs de poireaux dans un filet d'huile d'olive.
2
Ajouter un peu d'eau pour que la préparation soit légèrement caramélisée.
3
Ajouter le Boursin ainsi que le curry. Laisser mijoter environ 5 minutes à feu doux.
4
Ajouter enfin le saumon fumé. Poivrer.
5
Dresser la fondue sur un riz basmati et disposer les dés de pomme juste avant de servir.
Ingrédients
2 Blancs de poireaux
1 Échalion
1 Pot de boursin ail et fines herbes
1 c-à-s Curry
1 Pomme
4 Tranches de saumon fumé