Pâques signe le départ de la saison des aillets ! Et dans le Sud Ouest, on les met à toutes les sauces! Saucisse aux aillets, rôti aux aillets, fricassée de légumes, sauces et surtout omelette aux aillets! Dans ce plat, c’est la saucisse qui est a l’honneur!
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Portions2 portionsPréparation15 minsCuisson35 minsTemps total50 mins
400gSaucisse aux aillets
1Poivron rouge
1Poivron jaune
150gHaricots verts équeutésIl y en a plus sur mes photos
15Tomates cerises à l’huileAvec l’huile
Huile d’olive parfumée Pour moi, au basilic
1
Mettre les haricots dans le Panier Vapeur de l’Incroyable Cocotte et les faire cuire une dizaine de minutes. Ils doivent rester un peu croquants.
2
Pendant ce temps, faire revenir les poivrons coupés en dés dans l’Incroyable Poêle avec un filet d’huile d’olive à feu moyen/vif une dizaine de minutes.
3
Rajouter les morceaux de saucisse et faire dorer à feu vif.
4
Rajouter les tomates cerises avec leur huile. Saler, poivrer. Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 5 à 10 minutes, surtout si la saucisse est grosse.
5
Rajouter les haricots coupés en morceaux et laisser cuire à nouveau à feu doux avec le couvercle, jusqu’à ce que les haricots soient plus fondants.
6
Au besoin, finir de cuire 5 mn sans couvercle s’il y a trop de jus.
150gHaricots verts équeutésIl y en a plus sur mes photos
15Tomates cerises à l’huileAvec l’huile
Huile d’olive parfumée Pour moi, au basilic
Instructions
1
Mettre les haricots dans le Panier Vapeur de l’Incroyable Cocotte et les faire cuire une dizaine de minutes. Ils doivent rester un peu croquants.
2
Pendant ce temps, faire revenir les poivrons coupés en dés dans l’Incroyable Poêle avec un filet d’huile d’olive à feu moyen/vif une dizaine de minutes.
3
Rajouter les morceaux de saucisse et faire dorer à feu vif.
4
Rajouter les tomates cerises avec leur huile. Saler, poivrer. Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 5 à 10 minutes, surtout si la saucisse est grosse.
5
Rajouter les haricots coupés en morceaux et laisser cuire à nouveau à feu doux avec le couvercle, jusqu’à ce que les haricots soient plus fondants.
6
Au besoin, finir de cuire 5 mn sans couvercle s’il y a trop de jus.
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AuteurSylvieL3267
