Name: Fricassée de légumes au ras El hanout
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Orientale
Ingredients: 4 Carottes; 2 Panais; 2 Navets boule d or; 2 Rutabagas; 1 Oignon; 400 g Tomates concassées; 1 Bouillon volaille ou legumes; 1 c-à-s Huile d olive; Sel , poivre; 1 c-à-s Ras El hanout; Coriandre; 2 Citrons confits

AuteurTyty3427

VoteDifficultéFacile

Garniture parfumée pour un rôti de porc ou de veau

Portions4 portions

Préparation20 minsCuisson40 minsTemps total1 h

4 Carottes

2 Panais

2 Navets boule d or

2 Rutabagas

1 Oignon

400 g Tomates concassées

1 Bouillon volaille ou legumes

1 c-à-s Huile d olive

Sel , poivre

1 c-à-s Ras El hanout

Coriandre

2 Citrons confits

Couper tous les légumes en tranches de même taille.

Faire dorer l'oignon dans La Fabuleuse.

Ajouter tous les légumes et les faire revenir avec le ras El hanout .

Mettre la tomate concassée, le bouillon, l'assaisonnement et les citrons confits en morceaux.
Ajouter un peu d'eau si besoin.

Couvrir et laisser cuire pendant 30 minutes minimum.
Parsemer de coriandre.

Ustensiles

La Fabuleuse

CatégorieLégumesStyle de cuisineOrientaleMode de cuissonLa Fabuleuse

Ingrédients