AuteurPatouFricassée de poulet
4 Blancs de poulets
½ Poivron rouge
1 Oignon
1 Tomate en quartiers
2 c-à-s Huile d’oline
2 Pommes de terreCoupées en cubes
2 Petites courgettesCoupées en cubes
Mélanges mexicainsCumin, paprika….
1
Couper les blancs de poulet en morceaux.
2
Les dorer dans La Fabuleuse avec l’huile d’olive pendant 5 à 6 minutes.
3
Ajouter les oignons émincés, les pommes de terre, les courgettes et les poivrons coupés en lanières. Faire revenir 5 minutes. Saupoudrer de paprika et de cumin, mélanger.
4
Ajouter les tomates en quartiers. Saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Parsemer de coriandre ou de persil avant de servir
5
Une petite touche personnelle : je rajoute du persil et des graines de sésames torréfié.
Ustensiles
Ingrédients
4 Blancs de poulets
½ Poivron rouge
1 Oignon
1 Tomate en quartiers
2 c-à-s Huile d’oline
2 Pommes de terreCoupées en cubes
2 Petites courgettesCoupées en cubes
Mélanges mexicainsCumin, paprika….