AuteurLounah09Un concentré de protéines
600 g De pois chiches cuits1 grosse boîte
2 Gousses d’ail émincées
100 g De Comté râpé
3 Œufs
7 c-à-s De chapelure
Sel
Poivre
1 c-à-c Et demi de coriandre moulue
1 c-à-c Et demi de cumin moulu
1
Rincer et égoutter les pois chiches.
2
Dans un saladier, battre les œufs avec les épices, le sel et le poivre.
Ajouter l’ail, la chapelure et le fromage râpé.
3
Dans une assiette, écraser grossièrement les pois chiches à la fourchette et les incorporer dans la préparation.
4
Préparer les galettes en formant une boule dans le creux de la main et l’aplatir à un centimètre d’épaisseur.
5
Faire chauffer de l’huile d’olive dans la Fabuleuse et cuire les galettes à feu moyen, 4 mn de chaque côté.
6
Cette recette permet de faire 10/12 galettes. La cuisson se fera en 2 fois.
7
Déguster avec une belle salade verte, ou composée… c'est délicieux.
8
Vous pouvez ajouter si vous le souhaitez une petite sauce au fromage blanc et au curry.
Ingrédients
600 g De pois chiches cuits1 grosse boîte
2 Gousses d’ail émincées
100 g De Comté râpé
3 Œufs
7 c-à-s De chapelure
Sel
Poivre
1 c-à-c Et demi de coriandre moulue
1 c-à-c Et demi de cumin moulu