Auteursteph.81Galette complète (avec une petite salade en accompagnement) un régal !
125 g Farine sarrasin
1 c-à-s Farine de blé
1 pincée Sel,poivre
1 Oeuf
2 c-à-c Huile (1 càc pour la pâte et 1 pour la cuisson garniture)
250 ml Eau
4 Champignons de Paris
2 Échalotes
1 Petit Morceau de beurre
250 ml Crème fraîche liquide
40 g Fromage rapé
2 Tranches de saumon fumé
Préparation de la pâte.
1
Mélanger tout les ingrédients dans l’ordre énoncé dans les ingrédients et ajouter l'eau jusqu'à une pâte fluide.
Puis mettre au repos 1h au frigo
Préparation de la garniture
2
Mettre 1 cuillère d'huile dans la Fabuleuse et faire cuire les échalotes et les champignons pendant 10 min puis ajouter la crème liquide et laisser cuire 5 min.
3
Faire chauffer l’Incroyable Poêle Plancha mettre le morceau de beurre et verser une louche de pâte.
A mi cuisson retourner la galette.
Ajouter le fromage rapé au centre et la garniture (champignons..et poser la tranche de saumon)
4
Plier les bords de la galette tout en laissant toujours chauffer (2 à 3 min)
5
Servir et régalez-vous !
Ingrédients
125 g Farine sarrasin
1 c-à-s Farine de blé
1 pincée Sel,poivre
1 Oeuf
2 c-à-c Huile (1 càc pour la pâte et 1 pour la cuisson garniture)
250 ml Eau
4 Champignons de Paris
2 Échalotes
1 Petit Morceau de beurre
250 ml Crème fraîche liquide
40 g Fromage rapé
2 Tranches de saumon fumé