AuteurClémentine DufourLe gigot d'agneau cuit dans l'Incroyable Cocotte est un plat délicieux et facile à préparer. La Cocotte permet une cuisson lente et homogène, qui rend la viande tendre et juteuse. Agrémenté d'herbes et d'épices, ce plat est parfait pour les repas en famille ou entre amis.
Préchauffer le four à 140°C chaleur tournante.
Eplucher les légumes et les couper en grosses portions. Les rincer et les déposer dans le fond de l'Incroyable Cocotte avec l'ail et les oignons nouveaux coupés et 2.
Ajouter le gigot.
Saler et poivrer le tout. Déposer le thym et le romarin et verser un filet d'huile d'olive.
Enfourner pendant 2h30 /3h en fonction de la taille de votre gigot d'agneau.
Vous pouvez le servir avec les légumes grillés cuits dans la Cocotte mais vous pouvez aussi également le servir avec une purée de pommes de terre ou de panais ! Bon appétit !
Bonjour, Faut il mettre le couvercle? Monique
Bonjour, non il faut enfourner sans le couvercle 🙂
Merci pour votre réponse 😀🐣
Viande super tendre et légumes caramélisés. Excellent.
J’ai laissé le couvercle et passé la température de cuisson à 160°C.
J’ai rajouté au fond de la cocotte, sous la viande, des salsifis congelés : ils étaient fondants et caramélisés.
Bonjour est ce qu’en passant à 160 vous avez diminué le temps de cuisson ? Si oui de combien ?
Merci 😀
Bonjour,
La recette est elle préconisée avec ou sans le couvercle ?
Merci d’avance pour votre réponse
Bonjour,
Pour cette recette il est préférable d’enfourner dans le couvercle et d’arroser régulièrement le rôti. 🙂
Bonjour
Pour la recette du gigot ds la cocotte est ce qu’il faut laisser le couvercle ou non ?
Et la cuisson c’est combien de tant ?
Et quel température ?
Merci d’avance pour ces précisions 😉
Bonjour, vous pouvez cuire le gigot sans le couvercle. Le temps et la température sont précisés sur la recette 🙂
Bonjour première fois que je vais mettre ma cocotte fabuleuse au four
Est ce que l’on laisse la petite poignée en bois ou est ce que la pose qu’à la sortie du four ?
Merci pour vos réponses
Et bon week-end pascal 🐣🌼
Bonjour,
Lorsque vous enfournez votre Fabuleuse, il faut bien penser à retirer la poignée détachable qui ne passe pas au four et la remettre lorsque vous souhaitez la sortir du four 🙂
Bonjour je découvre la cocotte et la fabuleuse je suis revie de vos recettes que je parcours vite au travail pour un petit gigot à bientôt
Super !! 🤩