AuteurDedey08Gratin d’aubergines
5 qts Aubergines
500 g Viande hachées
2 qts Oignons
1 qt Carotte
2 c-à-s Concentré de tomates
500 g Concassé de tomates
400 ml Béchamel
1
Couper les aubergines en lamelles et les faire revenir une a une dans La Fabuleuse.
Réserver.
2
Couper l'oignon et le faire revenir.
3
Couper les carottes et les ajouter.
4
Une fois fondu, ajouter la viande hachée.
5
Une fois grillée, ajouter le concentré de tomate puis les tomates concassées.
6
Pendant que ça cuit, préparer une béchamel.
7
Assembler le gratin :
Une couche d'aubergines.
Une couche de sauce tomates.
Une couche de béchamel.
8
Terminer pas une couche de béchamel et un peu de gruyère râpé.
9
Faire cuire 30 min à 180°.
Ingrédients
5 qts Aubergines
500 g Viande hachées
2 qts Oignons
1 qt Carotte
2 c-à-s Concentré de tomates
500 g Concassé de tomates
400 ml Béchamel