AuteurClaire6010Gratin dauphinois
750 ml Lait
250 ml Crème fraîche liquide
Sel, poivre.
2 Gousses d’ail
1 Oignon Coupé en 2
2 kg Pommes de terre
150 g Gruyère
1
Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 200 °C
2
Dans l’Incroyable Cocotte, porter le lait, la crème, l'oignon et l'ail à ébullition. Laisser mijoter doucement pendant 5 minutes.
3
Retirer l'oignon et l'ail. Ajouter les pommes de terre et le sel. Porter à ébullition et laisser mijoter très doucement pendant 15 minutes en remuant délicatement à plusieurs reprises.
4
Incorporer le fromage. Poivrer. Répartir dans la Fabuleuse.
5
Cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terres soient tendres et bien dorées.
6
Laisser reposer 15 minutes avant de servir. Le gratin se découpera plus facilement.
Ustensiles
Ingrédients
750 ml Lait
250 ml Crème fraîche liquide
Sel, poivre.
2 Gousses d’ail
1 Oignon Coupé en 2
2 kg Pommes de terre
150 g Gruyère