Ultra gourmand et fondant, une réussite à chaque fois
Portions 4 portions Parts Quart (1 portion) Demi (2 portions) Par défaut (4 portions) Double (8 portions) Triple (12 portions) Préparation 25 minsCuisson 45 minsTemps total 1 h 10 mins 1 kg pommes de terre spécial four, c'est mieux
3 g Gousses d’ail coupées en 2
1 g oignon coupé en 2
1 l Lait entier c'est plus gourmand
300 g fromage râpé emmental, gruyère, ou comté
1 Éplucher les pommes de terre, et couper les finement à la mandoline, au robot ou au couteau.
2 Éplucher et couper l'ail et l'oignon. Mettre dans le lait, et porter à ébullition, laisser mijoter pendant 5 minutes. Saler et poivrer.
3 Préchauffez votre four à 200° (chaleur tournante c'est mieux)
4 Enlever l'ail et l'oignon avec un écumoire ou une cuillère, et verser les pommes de terre dans le lait.
5 Porter à ébullition, et ensuite laisser mijoter pendant 15 minutes à feu doux.
6 Ajouter le fromage râpé.
7 Placer la cocotte sans couvercle dans le four préchauffé pendant 45 minutes.
8 Une fois cuit, attendre 10 minutes avant de servir, le gratin se tiendra mieux.
Ingrédients 1 kg pommes de terre spécial four, c'est mieux
3 g Gousses d’ail coupées en 2
1 g oignon coupé en 2
1 l Lait entier c'est plus gourmand
300 g fromage râpé emmental, gruyère, ou comté
Instructions 1 Éplucher les pommes de terre, et couper les finement à la mandoline, au robot ou au couteau.
2 Éplucher et couper l'ail et l'oignon. Mettre dans le lait, et porter à ébullition, laisser mijoter pendant 5 minutes. Saler et poivrer.
3 Préchauffez votre four à 200° (chaleur tournante c'est mieux)
4 Enlever l'ail et l'oignon avec un écumoire ou une cuillère, et verser les pommes de terre dans le lait.
5 Porter à ébullition, et ensuite laisser mijoter pendant 15 minutes à feu doux.
6 Ajouter le fromage râpé.
7 Placer la cocotte sans couvercle dans le four préchauffé pendant 45 minutes.
8 Une fois cuit, attendre 10 minutes avant de servir, le gratin se tiendra mieux.
AuteurQuanais73
