AuteurGourmande42Une recette gourmande.
Dans l’Incroyable Cocotte, faire fondre le beurre.
Puis y faire revenir les échalotes que vous aurez préalablement pelées et hachées.
Une fois dorées, rajouter les diots et bien les faire revenir.
Rajouter les champignons égouttés.
Une fois cuits, rajouter la farine et bien remuer.
Rajouter le vin blanc, le sel, le poivre et bien remuer le tout.
Rajouter la crème fraîche, remuer et laisser mijoter durant 15 minutes en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps cuire les crozets.
Une fois cuit, répartir les crozets dans un plat à gratin puis y ajouter les diots coupés en rondelles et le mélange restant de l’Incroyable Cocotte.
Bien remuer et mettre dessus le fromage râpé.
Enfourner dans le four préchauffé à 200 °C le temps de gratiner le tout.
Servir chaud.
Bonne dégustation !
