AuteurLucie&EmmaHachis Parmentier de canard.
1,50 kg De pommes de terre
1 Oignon jaune
4 Cuisses de canard confites
Beurre
Lait
Noix de muscade
Sel
Poivre
Emmental râpé
1
Faire bouillir de l’eau salée dans l’Incroyable Cocotte.
Éplucher, laver et couper les pommes de terre.
2
Les mettre à cuire à la vapeur environ 20 minutes.
Pendant ce temps, éplucher et couper l’oignon.
3
Une fois cuites, retirer les pommes de terre, les écraser et ajouter du lait tiède, du beurre, du sel, du poivre et de la noix de muscade.
4
Préchauffer le four à 200°C.
5
Faire revenir l’oignon et ajouter les cuisses de canard puis enlever les os et les effilocher.
6
Ajouter la purée par dessus et recouvrir d’emmental râpé.
Enfourner pour 35 minutes.
7
C’est prêt, bon appétit !
Ustensiles
Ingrédients
1,50 kg De pommes de terre
1 Oignon jaune
4 Cuisses de canard confites
Beurre
Lait
Noix de muscade
Sel
Poivre
Emmental râpé