AuteurMarStep61Haricots blancs ou mogettes carottes
1 kg Haricots blanc
1 Oignon
4 Gousses d'ail
1 Branche de thym
1 Feuille de laurier
Sel, poivre
3 Carottes
1
Dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir pendant 5/10 minutes dans un peu de beurre, les haricots blancs, les carottes coupées en rondelles, avec l'oignon et les gousses d'ail .
2
Couvrir d'eau jusqu'à 2cm au dessus des haricots. Ajouter une branche de thym, la feuille de laurier et une pincée de gros sel.
3
Laisser bouilloter à couvert les haricots pendant 1 à 2h en fonction de la dureté des haricots. Saler, poivrer. Rajouter de l'eau en cours de cuisson si nécessaire.
4
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Possibilité d'ajouter des lardons.
Ustensiles
Ingrédients
1 kg Haricots blanc
1 Oignon
4 Gousses d'ail
1 Branche de thym
1 Feuille de laurier
Sel, poivre
3 Carottes