AuteurFlorian78Spécialité irlandaise souvent servi dans les pubs
1 kg Collier d'agneau
800 g Pommes de terre
4 Carottes
2 Oignons
1 Ciboulette
1
Coupez l'agneau en morceaux en veillant à ôter l'excédant de graisse
2
Mettez un peu de beurre et d'huile dans la cocotte et rajouter les oignons
3
Une fois les oignons légèrement caramélisés ajouter les morceaux de viande
4
Remplissez d'eau afin de submerger la viande et les oignons
5
Ajouter ensuite les pommes de terre coupées en rondelles et les carottes coupées en morceau également
6
Bien veiller à ce que toute la nourriture soit dans leau
7
Laisser mijoter 2h30 et ajouter un peu de ciboulette. N'oubliez pas de saler et poivrer à votre guise
8
Déguster dans une assiette creuse sous forme de potée. Rajouter un peu de ciboulette dans l'assiette
Ustensiles
Ingrédients
1 kg Collier d'agneau
800 g Pommes de terre
4 Carottes
2 Oignons
1 Ciboulette