AuteurNonoche57Jaret de boeuf au vin et navet
400 g Jarret
2 qts Navets
1 qt Oignons
2 qts Gousses d'ail
4 qts Carottes
500 ml Eau avec du fond de veau
300 ml Vin rouge
1 qt Bouquet garni
10 qts Baie rose et grain de poivre
2 c-à-s Huile olive
1
Saisir la viande dans l’Incroyable Cocotte avec l'huile et réserver.
2
Faire revenir l’ail et l’oignon puis déglacer au vin.
3
Ajouter l'eau et les légumes coupés et remettre la viande.
4
Porter à ébullition et baisser le feu
5
Laisser mijoter pendant 3 h.
Ustensiles
Ingrédients
400 g Jarret
2 qts Navets
1 qt Oignons
2 qts Gousses d'ail
4 qts Carottes
500 ml Eau avec du fond de veau
300 ml Vin rouge
1 qt Bouquet garni
10 qts Baie rose et grain de poivre
2 c-à-s Huile olive