AuteurEmmanou505Joues de boeuf aux carottes pour 4 personnes , utilisation cocotte
1 kg Joues de boeuf
2 qts oignons
3 qts éclats d'ail
5 qts carottes
1 qt kubor
300 ml eau
3 pincées sel et poivre
thym
1
Émincer l'oignon et l'ail .
2
Dans chauffer l’huile d’olive dans votre Incroyable Cocotte.
3
Faire revenir les oignons, l’ail et les joues de boeuf.
4
Éplucher les carottes et les détailler en morceaux.
5
Ajouter dans la Cocotte les carottes, le thym, le sel et le poivre ainsi que le kubor et les 300 ml d'eau.
6
Mettre le couvercle et laisser cuire à feux moyen pendant 150 minutes.
vérifier de temps en temps pour voir si il y a assez d'eau qui recouvre tous les ingrédients.
7
A l'aide d'une pointe de couteau, vérifier la cuisson de la viande.
8
Pour un peu plus de velouté mettre de la maïzena avec un peu d'eau et mélanger.
Ustensiles
Ingrédients
1 kg Joues de boeuf
2 qts oignons
3 qts éclats d'ail
5 qts carottes
1 qt kubor
300 ml eau
3 pincées sel et poivre
thym