AuteurAnabele81Joues de porcs braisées mijotées dans ma superbe cocotte cookut
4 qts Joues de porc
400 ml Vin rouge
1 qt Carotte
1 qt Branche de celeri
1 qt Oignon
1 qt Tête d'ail
3 c-à-s Huile d'olive
1 pincée Sel,poivre
1
Faire rôtir les joues de porc dans l’Incroyable Cocotte sur toutes les faces avec un peu d'huile d'olive.
2
Couper les légumes en cubes et la tête d'ail en deux.
3
Lorsque les joues sont rôties, saler et poivrer.
Ajouter les légumes et l'ail. Mélanger puis verser le vin et l'eau juste à hauteur des ingrédients.
4
Laisser cuire pendant 2h à feu doux ou dans un four à 140 degrés. La viande doit être bien fondante.
5
Déguster avec un polenta ou des pâtes fraîches ou tout simplement des pommes de terre vapeur.
Ustensiles
Ingrédients
4 qts Joues de porc
400 ml Vin rouge
1 qt Carotte
1 qt Branche de celeri
1 qt Oignon
1 qt Tête d'ail
3 c-à-s Huile d'olive
1 pincée Sel,poivre