AuteurADB67Lapin cuit à la bière brune (ici j'ai choisi de la Maredesous) et moutarde à l'ancienne avec des pruneaux.
1 Lapin entier
3 c-à-s Moutarde à l'ancienne
330 ml Bière brune
300 ml Eau
250 g Pruneaux
1 c-à-s Roux (maïzena) pour sauce brune
Sel et poivre
1
Couper le lapin et le faire revenir dans l’Incroyable Cocotte afin qu'il soit légèrement doré.
Saler et poivrer.
2
Mélanger la bière et la moutarde.
Verser ce mélange dans la Cocotte avec l'eau.
Laisser mijoter 1h.
3
Ajouter les pruneaux et laisser cuire 30 min.
10 minutes avant le fin de la cuisson j'ajoute le roux.
4
C'est prêt !
Ustensiles
Ingrédients
1 Lapin entier
3 c-à-s Moutarde à l'ancienne
330 ml Bière brune
300 ml Eau
250 g Pruneaux
1 c-à-s Roux (maïzena) pour sauce brune
Sel et poivre