AuteurElodie74140Une recette typique suisse poireau et saucisse au choux
1 kg Poireaux
1 Oignon
500 g Pommes de terre
Sel poivre
Mascarpone ou crème
250 ml Vin blanc
150 ml Bouillon
1
Faire revenir les oignons dans La Fabuleuse avec du beurre.
2
Ajouter les poireaux coupés en rondelles et laisser blanchir.
3
Ajouter le vin blanc, le bouillon, le sel et le poivre.
laisser cuire 15 minutes.
4
Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux, les ajouter dans la Fabuleuse.
5
Ajouter la saucisse au chou et laisser mijoter 35 minutes.
6
Vérifier la cuisson.
7
Ajouter la crème ou le mascarpone.
8
Découper la saucisse en rondelles et servir chaud.
Ustensiles
Ingrédients
1 kg Poireaux
1 Oignon
500 g Pommes de terre
Sel poivre
Mascarpone ou crème
250 ml Vin blanc
150 ml Bouillon