AuteurCath1431032Lentilles , carottes, bacon
250 g de lentilles sèches
200 g de dés bacon allégé
3 carottes
2 échalotes
500 ml de bouillon de volaille
Huile d'olive
2 côtes porc cuites
4 saucisses Francfort
Sel poivre , persil
1
Dans la Fabuleuse huilée , faire revenir les échalotes et les dés de bacon, ajouter les carottes. Remuer.
2
Ajouter les lentilles sèches, mouiller avec le bouillon. Saler et poivrer.
3
Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 35/40 minutes.
Remettre du bouillon si nécessaire.
4
En fin de cuisson, rectifier l'assaisonnement si besoin.
Mettre dessus les côtes cuites et les saucisses. Réchauffer et servir bien chaud .
5
Bon appétit !
Ingrédients
250 g de lentilles sèches
200 g de dés bacon allégé
3 carottes
2 échalotes
500 ml de bouillon de volaille
Huile d'olive
2 côtes porc cuites
4 saucisses Francfort
Sel poivre , persil