AuteurLele2a27Lentilles aux saucisses de Toulouse et carottes
8 Saucise de toulouse
1 Oignons
4 Carottes
2 Gouses d'ail
400 g Lentilles vertes
Concentré de tomates
3 Feuilles de laurier
1
Couper les saucisses en 2 et les faire revenir dans l’Incroyable Cocotte.
2
Précuire les lentilles dans de l'eau, réduire de moitié le temps de cuisson indiqué sur la boîte.
3
Rajouter l’oignon haché dans les saucisses ainsi que les carottes coupées en rondelles.
4
Faire revenir jusqu'à ce que ce soit bien dorés.
5
Ajouter l'ail haché.
Saler, poivrer et rajouter 3 feuilles de laurier.
6
Faire bouillir de l'eau, diluer un peu de concentré de tomate dans l'eau.
7
Rajouter l'eau avec le concentré de tomate dans le plat.
8
Rajouter les lentilles préalablement égouttées.
9
Recouvrir d'eau et laisser mijoter avec le couvercle entrouvert pendant environ 1h15, il faut que les lentilles aient absorbé le jus.
Ustensiles
Ingrédients
8 Saucise de toulouse
1 Oignons
4 Carottes
2 Gouses d'ail
400 g Lentilles vertes
Concentré de tomates
3 Feuilles de laurier