AuteurMisscr69Lentilles saucisse, saveurs orientales
250 g Lentilles rincées
4 Saucisses de Toulouse
1 l Bouillon de légumes 2 cubes
3 Carottes Coupées en rondelles
1 Oignon Émincé
2 Gousses d'ail Émincées
1 c-à-c Cumin En poudre
½ c-à-c Cannelle
½ c-à-c Gingembre En poudre
Sel et poivre
1
Couper les saucisses en tronçons et faire cuire dans La Fabuleuse à feu moyen environ 10 mn, jusqu’à coloration dorée.
2
Ajouter l'ail, l'oignon et les carottes et laisser cuire, feu moyen environ 5 minutes.
Infusion des Épices :
3
Ajouter le cumin, la cannelle et le gingembre. Bien mélanger et laisser cuire 1 minute pour libérer les arômes.
Mijotage :
4
Ajouter les lentilles rincées et verser le bouillon de légumes. Saler et poivrer.
5
Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter à couvert pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et que le ragoût ait épaissi.
Ingrédients
250 g Lentilles rincées
4 Saucisses de Toulouse
1 l Bouillon de légumes 2 cubes
3 Carottes Coupées en rondelles
1 Oignon Émincé
2 Gousses d'ail Émincées
1 c-à-c Cumin En poudre
½ c-à-c Cannelle
½ c-à-c Gingembre En poudre
Sel et poivre