AuteurAnna810301Linguine aux légumes
350 g Linguine
200 g Lardons
1 Courgette
2 Carottes
3 c-à-s Crème fraîche
Sel et poivre
50 ml Eau
1 Louche d'eau de cuisson des pâtes
1
Cuire les linguines dans l’eau salé le temps de cuisson indiqué sur le paquet. (personnellement j’ai utilisé mon Thermomix)
2
Pendant la cuisson des pâtes, faire revenir les lardons dans la Fabuleuse sans ajouter de graisse.
3
Dès que les lardons sont cuits, ajouter les légumes coupés en brunoise. (petits dés)
4
Faire revenir 2 min les légumes avec les lardons.
5
Ajouter l’eau, réduire le feu et couvrir la Fabuleuse afin de créer une cuisson vapeur en remuant de temps en temps.
6
Dès que les légumes sont cuits, ajouter la crème et mélanger.
7
Ajouter ensuite une louche d’eau de cuisson des pâtes.
8
Mélanger les pâtes directement dans la Fabuleuse et déguster bien chaud.
Ustensiles
Ingrédients
350 g Linguine
200 g Lardons
1 Courgette
2 Carottes
3 c-à-s Crème fraîche
Sel et poivre
50 ml Eau
1 Louche d'eau de cuisson des pâtes