AuteurLinette0994Blanquette de veau toute simple, facile et économique grâce aux morceaux choisis, les tendrons.
1 kg Tendron de veau Coupé en tranches
300 g Champignons de paris Émincés
3 Carottes Coupées en rondelles
1 PoireauEn tronçons
1 Cube de bouillon boeuf
100 ml Vin blanc
300 ml Eau
Sel, poivre
1 Bouquet garni
3 c-à-s Huile
1 Gros morceau de beurre
1
Préparer la viande en la badigeonnant de farine.
2
Pendant ce temps, mettre l'huile et le beurre à chauffer dans La Fabuleuse. Faire revenir les champignons, ajouter les morceaux viande et faire dorer.
3
Répartir tout autour les carottes, le poireau. Ajouter le cube de bouillon délayer dans l'eau et le vin.
4
Mélanger délicatement ajouter le bouquet garni, couvrir et laisser mijoter durant 1h30.
5
La viande va devenir très moelleuse et goûteuse.
A déguster avec des pâtes, un riz blanc ou des pommes de terre vapeur.
6
Bon appétit..!
Ustensiles
Ingrédients
1 kg Tendron de veau Coupé en tranches
300 g Champignons de paris Émincés
3 Carottes Coupées en rondelles
1 PoireauEn tronçons
1 Cube de bouillon boeuf
100 ml Vin blanc
300 ml Eau
Sel, poivre
1 Bouquet garni
3 c-à-s Huile
1 Gros morceau de beurre
Délicieux avec2h de cuisson
Impeccable. J’ai ajouté 1/4 d’h de cuisson.
La prochaine fois j’ajouterai un peu de miel.
Merci