AuteurAngel3054Délicieux servi avec une riz pilaf.
600 g Émincés de dinde
2 Endives
1 Oignon
100 g Lardons fumés
350 g Champignons de Paris
4 c-à-s Crème fraîche
1 c-à-s Cognac
1 c-à-s Farine
2 c-à-c Beurre
Persil
1
Farine les émincés de dinde.
2
Faire fondre 1 c à c de beurre dans la Fabuleuse et faire revenir la dinde jusqu'à ce qu'elles soient dorée. Saler et poivrer, ajouter le cognac, flamber et réserver.
3
Faire revenir les lardons avec le reste de beurre, ajouter l'oignon émincé ainsi que les endives coupées en fines lanières, laisser mijoter 5 min.
4
Ajouter les champignons coupés en 4 et laisser mijoter 5 min. Ajouter la dinde, couvrir et laisser mijoter 20 min environ.
5
5 min avant la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche.
Parsemer de persil juste avant de servir.
Ingrédients
600 g Émincés de dinde
2 Endives
1 Oignon
100 g Lardons fumés
350 g Champignons de Paris
4 c-à-s Crème fraîche
1 c-à-s Cognac
1 c-à-s Farine
2 c-à-c Beurre
Persil