AuteurNonoche57Minestrone avec légumes du frigo
1 qt Oignon
2 qts Gousses d'ail
200 qts Haricots blancs secs
2 qts Carottes
1 qt Chou rave
2 qts Pommes de terre
2 qts Fenouils sauvages
1 qt Boite de concentré de tommate
1 qt Chou frisé
1 qt Sel, poivre
2 c-à-s Huile olive
1 pincée Parmesan
1
Faire tremper les coco 12h puis les ébouillanter 15 min avec une cuillère à café de bicarbonate.
2
Faire revenir les oignons et l’ail dans l’Incroyable Cocotte huilée.
3
Ajouter les carottes, les pommes de terre, le chou rave et le fenouil.
4
Ajouter les feuilles restantes puis le chou.
5
Saler, poivrer puis ajouter la tomate.
6
Ajouter 2 l d’eau et le bouquet garni.
7
Couvrir et laisser cuire pendant 1h minimum.
Ustensiles
Ingrédients
1 qt Oignon
2 qts Gousses d'ail
200 qts Haricots blancs secs
2 qts Carottes
1 qt Chou rave
2 qts Pommes de terre
2 qts Fenouils sauvages
1 qt Boite de concentré de tommate
1 qt Chou frisé
1 qt Sel, poivre
2 c-à-s Huile olive
1 pincée Parmesan