AuteurKate2020Peut être accompagné d’œufs mollets.
2 Poivrons tricolores
1 Aubergine
100 g Chorizo
2 Gousses d’ail
Thym
Sel
Poivre
Huile d’olive
1
Couper les poivrons en lamelles.
2
Les faire revenir à l’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte à feu doux.
3
Éplucher l’aubergine et la couper en fines lamelles.
4
L’ajouter aux poivrons.
Si besoin rajouter un peu d’huile d’olive.
5
Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps pendant environ 20 minutes.
6
Ajouter ensuite, l’ail, le thym, le chorizo coupé en fines lamelles.
7
Laisser mijoter environ 10 minutes.
Ustensiles
Ingrédients
2 Poivrons tricolores
1 Aubergine
100 g Chorizo
2 Gousses d’ail
Thym
Sel
Poivre
Huile d’olive