AuteurJodVoy6087Du boeuf, de la tomate, de la crème et des champignons, un délice
Mettre dans un saladier le boeuf coupé en lamelles, le laurier, le thym, l'oignon émincé, 1 c.à c.de paprika, le vin et laisser reposer une heure au frigo.
Récupérer la viande dans une assiette, les oignons dans une autre et réserver la marinade.
Faire dorer la viande dans l’Incroyable Cocotte pendant 2 minutes, la retirer et faire revenir les oignons et les champignons émincés avec 2 c.à c. de paprika et le sucre.
Lorsque les champignons ont réduit, ajouter le jus de marinade et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Ajouter le concentré de tomate, la moutarde, la crème et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Mettre la viande dans la sauce et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Déguster !
